外卖滑进购物车的杯装小暖锅，是好多“打工东谈主”的深夜慰藉。但你大快朵颐的“牛肉”，可能并非真实牛肉。近期，上海宝山搜检院通过一场“食药安全益路行”专项监督，揭开了一场针对外卖暖锅“李逵”与“李鬼”的较量。部分不良商家为了压缩本钱，居然用低价的鸭肉、鸡肉给牛肉成品“注水”，甚而后厨环境堪忧，让“舌尖上的安全”亮起红灯。 {jz:field.toptypename/} 为撤消这些藏在外卖热销榜里的“暗钉”，宝山区搜检院祭出“大数据”利器。搜检官们化身“市集傍观”，通过比对牛肉卷、羊肉卷的简单本钱