腊月廿九的黎明，姆妈早早就系上围裙钻进了厨房。案台上早已码好了泰半食材，最惹眼的是那挂光辉油亮的腊肉，是姆妈半个月前就用盐、糖、八角腌渍，再挂在阳台透风处晾干的，凑近能闻到甘醇的咸香，裹着阳光的气味。3岁的犬子攥着姆妈的衣角，踮着脚盯着腊肉直瞧，嘴里隐晦地喊“肉肉”，惹得姆妈笑着刮了下她的小鼻子。当暮色轻笼家门时，一桌九说念烈烈轰轰的大除夜饭依期上桌，鱼、腊肉、芋头排骨领衔，荤素搭配得恰到平允。

姆妈总说，大除夜饭要凑够九说念菜，取“长始终久”的好彩头，每统统皆得用心作念，容不得半点不端。她最拿手的芋头排骨，一早便炖上了，精选的小排焯水后，和切好的芋头块一同放进砂锅里，加姜片、葱段慢煨，咕嘟咕嘟的声响从午后持续到傍晚，香气漫溢统统房子，勾得犬子总跑到厨房门口巴头探脑。爸爸主动揽下了解决鱼的活儿，选的是鲜美的鲈鱼，他持着刀密致地刮鳞、去鳃、剖肚，行为娴熟利落，边作念边跟一旁搭手的媳妇念叨：“大除夜饭的鱼得竣工，蒸好后只淋极少蒸鱼豉油，既鲜又不抢味，还得留到年月吉，图个‘岁岁过剩’。”媳妇则帮着清洗蔬菜、摆盘，我镇定切腊肉，肥瘦相间的腊肉在刀刃下成片，纹理昭着，透着诱东说念主的油光。

厨房不大，咱们一家五口各司其职，却涓滴不显拥堵，反倒尽是吵杂的暖意。姆妈守在台前，时常常大开砂锅望望芋头排骨，用筷子戳一下芋头，阐发是否软糯入味，嘴里还不忘打发我：“腊肉切薄点，炒的工夫少放油，自身就够香了。”媳妇把洗好的青菜码在盘子里，犬子拿着小凳子坐在一旁，一霎伸手想给奶奶递勺子，一霎又跑到爷爷身边，指着鱼尾巴喊“小鱼摆摆”，爷爷趁势提起鱼鳍逗她，惹得小家伙咯咯直笑。

神不知，鬼不觉间，NBA篮球下注app官方版九说念菜赓续上桌：清蒸鲈鱼身形竣工，光辉鲜亮；芋头排骨炖得绵密软糯，排骨的鲜香渗进每一块芋头里；小炒腊肉油光锃亮，搭配青椒丝颠倒爽口；还有清炒时蔬、凉拌腐竹、香菇烧豆腐、手工丸子、番茄炒蛋，终末是一碗暖心的青菜豆腐汤，荤素平衡，满满当当摆了一桌子。每统统菜皆藏着姆妈的情意，也藏着咱们一家的明白，爸爸怕媳妇吃不惯太咸的，罕见让姆妈少放了盐；我知说念犬子爱吃丸子，罕见让姆妈作念了工致的鸡肉丸；姆妈则记取我和爸爸爱啃排骨，罕见选了肉多的小排。3岁的犬子被抱到餐椅上，看着满桌菜，繁荣地拍着小手，嘴里不竭喊“开饭啦，开饭啦”，小手还试着去抓盘子里的丸子。

饭桌上，暖意融融。爸爸先给姆妈夹了一块芋头，笑着说：“一年又贫瘠你婆了，这芋头排骨还是你作念的最香。”姆妈嗔怪地看了他一眼，却把排骨夹给了犬子，耐烦性帮她剔掉骨头，喂到她嘴里。媳妇给我夹了一块腊肉，轻声说：“爸切的腊肉真均匀，炒得也香。”我趁势给媳妇夹了一筷子鲈鱼，打发她多吃点。犬子嚼着丸子，隐晦地跟奶奶说：“奶奶作念的饭饭最佳吃，比幼儿园的还香。”一句话逗得人人捧腹大笑，姆妈的眼角眉梢皆透着忻悦。

犬子吃了小半碗饭，便吵着要下来玩，媳妇陪着她在客厅摆弄玩物，母女俩的笑声透过门缝传进餐厅。姆妈边打理碗筷边跟我念叨：“当今要求好了，想吃什么皆能买到，但大除夜饭还是得我方亲手作念，才有年味儿。这腊肉是我亲手腌的，芋头排骨是迟缓炖的，每统统菜皆得花心想，就像过日子相同，得用心指标，智商兴味盎然。”我帮着姆妈擦桌子，看着她痛苦的背影，感受到的那些年复一年的付出，皆藏着最诚笃的情感，维系着一个家的谦敬与祥和。

夜色渐深，犬子拿着小玩物，在我和媳妇的陪同下连蹦带跳，笑声宛转好听。姆妈端来切好的生果，和爸爸坐在沙发上，看着咱们一家三口，脸上尽是护理的笑意。我家这一桌九说念菜的大除夜饭，莫得八珍玉食，却有着最隧说念的家常味说念；莫得丽都的顺眼，却有着我家最知晓的团圆时光。